この一日、この一貫。

すし あら井では、その日の仕入れと魚の状態に合わせて、おまかせの内容を組み立てています。
決まった型に当てはめるのではなく、季節や流れを大切にしながら、一貫一貫に意味を持たせる構成です。
お品書きページでは、当店のおまかせの考え方や、構成の一例をご紹介しています。
ご来店前の参考として、ぜひ一度ご覧ください。